Адитья Панчоли, при рождении носивший имя Нирмал Панчоли, появился на свет 4 января 1965 года в Бомбее, Махараштра, Индия. Он происходит из известной кинематографической семьи; его отец, Раджан Панчоли, был кинорежиссером, а дядя Далсукх М. Панчоли основал крупную киностудию Pancholi Art Pictures в Лахоре.
Актерская карьера Адитьи Панчоли началась в середине 1980-х годов с телевизионных видеофильмов и сериалов, таких как Shahadat в 1985 году. В мейнстрим Болливуда он вошел с фильмом Sasti Dulhan Mahenga Dulha в 1986 году. Первой значительной ролью в Болливуде стала его работа в фильме Фероза Хана Dayavan 1988 года.
В конце 1980-х и начале 1990-х годов Панчоли успешно играл главные роли в таких фильмах, как Kab Tak Chup Rahungi 1988 года и Sailaab 1990 года. Одной из его наиболее известных и коммерчески успешных работ в качестве ведущего актера стал фильм Махеша Бхатта Saathi 1991 года.
Со временем Адитья Панчоли перешел к исполнению вспомогательных и отрицательных ролей, в которых также добился признания. Его роль в романтической комедии Yes Boss 1997 года принесла ему номинацию на премию Filmfare за лучшую отрицательную роль. Он продолжал появляться в значимых проектах, таких как Aankhen 2002 года, Musafir 2004 года, Bodyguard 2011 года, Race 2 2013 года и историческая драма Bajirao Mastani 2015 года.
Помимо актерской деятельности, Адитья Панчоли также выступил продюсером романтического боевика Chor Aur Chaand в 1993 году, где также сыграл главную роль. Он женат на актрисе Зарине Вахаб с 1986 года, у пары двое детей: сын Сурадж Панчоли, который также стал актером, и дочь Сана Панчоли.
