Ашутош Говарикер родился 15 февраля 1964 года в Колхапуре, Индия. Он окончил колледж Митхибай в Мумбаи со степенью бакалавра наук в области химии, где развил свою страсть к театру, танцам и музыке.
Свою карьеру в киноиндустрии Говарикер начал как актер, дебютировав в 1984 году в фильме Кетана Мехты Holi. Впоследствии он снялся во многих фильмах, включая Naam 1986 года, Goonj 1989 года, Chamatkar 1992 года и Kabhi Haan Kabhi Naa 1993 года. Он также принимал участие в различных телевизионных сериалах, среди которых Kachchi Dhoop 1987 года, Circus 1989 года и C.I.D. 1998 года.
В 1990-х годах Ашутош Говарикер переключил свое внимание на режиссуру. Его режиссерским дебютом стал триллер Pehla Nasha 1993 года, за которым последовал еще один триллер Baazi 1995 года. Эти ранние работы получили неоднозначные отзывы и не имели большого коммерческого успеха.
Однако его прорыв произошел в 2001 году с выходом эпической исторической драмы Lagaan. Этот фильм получил широкое признание критиков и зрителей, был номинирован на премию «Оскар» в категории «Лучший фильм на иностранном языке» и принес Говарикеру премию Filmfare за лучшую режиссуру и лучший фильм. За этим последовали другие значимые работы, такие как социально-драматический фильм Swades 2004 года и историческая романтическая драма Jodhaa Akbar 2008 года, которая также была отмечена премиями Filmfare за лучший фильм и лучшую режиссуру.
Среди других его режиссерских проектов — исторический приключенческий боевик Khelein Hum Jee Jaan Sey 2010 года, приключенческая драма Mohenjo Daro 2016 года и военная драма Panipat 2019 года. Он также выступил сценаристом и продюсером фильма Toolsidas Junior 2022 года, который получил Национальную кинопремию за лучший художественный фильм на хинди.
Ашутош Говарикер также вернулся к актерской деятельности, сыграв главную роль в признанной критиками маратхи комедийной драме Ventilator 2016 года. В 2026 году он был назначен директором 57-го Международного кинофестиваля Индии (IFFI). Ожидается его появление в актерском составе юридической драмы System 2026 года.