В кино она попала очень рано, впервые появившись в кадре ещё подростком. Полноценный старт случился в начале 1990-х, когда она получила главную роль в телугу-фильме Coolie No. 1, а затем уверенно заявила о себе в болливудском боевике Vijaypath, за который выиграла свой первый крупный приз. Настоящий перелом в карьере последовал после политической драмы Maachis — роли, принесшей ей Национальную кинопремию и статус актрисы, способной вытягивать на себе самые тяжёлые и эмоциональные истории.

В конце 1990-х и начале 2000-х Табу одновременно покоряла кассу и накапливала серьёзный драматический багаж. Среди громких релизов — Border, Biwi No. 1, Kandukondain Kandukondain, Hum Saath-Saath Hain, Hera Pheri. А параллельно она снималась в проектах, которые позже стали определяющими для её образа в кино: Virasat, Hu Tu Tu, Astitva, а затем Chandni Bar, за которую она получила вторую Национальную премию как лучшая актриса.

В 2000-е Табу начала играть в международных фильмах, не теряя при этом позиции в Индии. The Namesake и Life of Pi расширили её аудиторию далеко за пределы Болливуда, а сотрудничество с Вишалом Бхардваджем в Maqbool и Haider вернуло ей репутацию актрисы, которая может преобразить любую трагедию в кино. В 2010-х и 2020-х она пережила новый виток популярности благодаря хитам Golmaal Again, Andhadhun, Ala Vaikunthapurramuloo, Bhool Bhulaiyaa 2, Drishyam 2 и Crew.