Дебютировала в 2017 году в романтической драме Ranchi Diaries, спродюсированной Анупамом Кхером. Фильм принёс ей номинации на премии Zee Cine Awards и Star Screen Awards за лучший женский дебют, а также победу на Jharkhand International Film Festival. Позже она получила награду Lokmat Most Stylish Diva Award (2018), утвердившись как одна из молодых актрис с выразительным экранным образом.
Саундария прошла обучение в Lee Strasberg Theatre and Film Institute и в New York Film Academy, что позволило ей развить актёрскую технику в международном контексте. В 2022 году она сыграла в криминальном веб-сериале Raktanchal 2 (MX Player), а также стала одной из участниц реалити-шоу Bigg Boss 16, где продержалась 112 дней и заняла 9-е место.
