Праджакта Коли родилась 27 июня 1993 года и выросла в Тхане, штат Махараштра. Она окончила Vasant Vihar High School и получила степень бакалавра массовых коммуникаций в V. G. Vaze College в Мумбаи. Образование в сфере медиа напрямую повлияло на её раннюю карьеру — чувство ритма, сценарная структура и наблюдательность стали основой её онлайн-контента.

Карьеру она начала как радиоведущая-стажёр, однако настоящий прорыв произошёл после запуска канала MostlySane, где она публиковала комедийные скетчи о повседневной жизни, социальных привычках и молодёжной культуре. Благодаря узнаваемому стилю и искренней подаче канал быстро собрал многомиллионную аудиторию и сделал её одним из лиц индийского YouTube.

Экранный дебют закрепил её популярность уже за пределами цифровой среды. С 2020 года Коли исполняет одну из главных ролей в романтической драме Mismatched, что стало для неё важным шагом в профессиональное актёрство. Позже она расширила присутствие в кино, сыграв роли второго плана в фильмах Jugjugg Jeeyo и Sunny Sanskari Ki Tulsi Kumari.

В 2025 году она вновь вернулась к формату сериала, сыграв главную роль в Single Papa, подтвердив устойчивость своего перехода от инфлюенсера к актрисе. Её карьера выстроена последовательно: от цифровой комедии — к драматическим и романтическим экранным образам, без резкого разрыва с аудиторией.

В личной жизни Праджакта долгие годы состояла в отношениях с юристом Вришанком Кханалом. В 2023 году они объявили о помолвке, а 25 февраля 2025 года поженились в Каржате. Их история отношений длилась более тринадцати лет, начавшись ещё до её известности.