Хотя Нимиша является малаяли по происхождению, она родилась и выросла в Мумбаи, где окончила школу и колледж K.J. Somaiya. С детства она увлекалась боевыми искусствами и даже получила черный пояс по тхэквондо, что сформировало её дисциплинированный характер. Несмотря на жизнь в мегаполисе, она сохранила связь с родной культурой и решила попробовать себя в киноиндустрии Юга.

Ее дебют в 2017 году в фильме Thondimuthalum Driksakshiyum («Воры и очевидцы») стал сенсацией. Режиссер Дилиш Потан доверил ей роль Шриджи — простой девушки, у которой украли золотую цепочку. Её естественная игра и химия с партнером Сураджем Венджарамуду были настолько убедительны, что критики назвали её «находкой года».

Всемирную известность и признание Нимише принесла главная роль в фильме The Great Indian Kitchen («Великая индийская кухня») в 2021 году. В этой драме она сыграла безымянную жену, чья жизнь превращается в бесконечный цикл готовки и уборки в патриархальной семье. Фильм стал вирусным хитом, вызвал бурные дискуссии о роли женщины в индийском обществе и был показан на множестве международных фестивалей. Нимиша стала лицом «нового реализма» в индийском кино.

Ее талант был официально признан, когда она получила престижную Кинопремию штата Керала за лучшую женскую роль за фильмы Oru Kuprasidha Payyan и Chola. В последние годы Нимиша активно расширяет свою географию: она блестяще сыграла в тамильском хите Chithha (с Сиддхартом) и исполнила главную роль в нашумевшем экологическом триллере от Amazon Prime Poacher («Браконьер»), продюсером которого выступила Алия Бхатт.