После обучения в Jamnabai Narsee School и Welham Girls’ School в Дехрадуне, Карина изучала коммерцию в Mithibai College, а затем поступила на юридический факультет Government Law College в Мумбаи. Однако вскоре она осознала, что её призвание — актёрство, и начала подготовку к дебюту в кино.

Карина дебютировала в 2000 году с фильмом Отвергнутые, где её партнёром стал также дебютант Абхишек Баччан. Фильм принёс ей премию Filmfare за лучший женский дебют и открыл путь к славе. Уже в начале 2000-х она закрепила за собой статус одной из ведущих актрис, благодаря ролям в фильмах И в печали, и в радости … (2001), Ашока (2001), Чамели (2003), Dev (2004) и Когда мы встретились (2007).

Особенно роль Гит в Когда мы встретились стала поворотной в её карьере — образ весёлой и живой девушки принес Карине всеобщую любовь зрителей и признание критиков.

Позже она блестяще проявила себя в фильмах 3 идиота (2009), Телеохранитель (2011), Героиня (2012), Брат Баджранги (2015), Свадьба лучшей подруги (2018) и Лаал Сингх Чадда (2022). Её карьера охватывает более двух десятилетий, и она остаётся одной из самых стабильных звёзд Болливуда.

В 2012 году Карина вышла замуж за актёра Саифа Али Кхана, представителя королевской семьи Патауди. У пары двое сыновей — Таймур (род. 2016) и Джехангир (род. 2021).

Помимо актёрства, Карина известна своей работой в модной индустрии, озвучиванием фильмов, участием в благотворительных кампаниях и подкастах. Её называют «Болливудской дивой» за сочетание таланта, интеллекта и утончённого стиля.