Профессиональный путь Джитхина К. Джозе начался в индустрии малаяламского кино, где он постепенно формировал собственный стиль, совмещающий жанровое кино с социальным подтекстом. Его интерес сосредоточен на историях, в которых привычные представления о добре и зле намеренно размываются, а главный акцент делается на мотивации и психологии героев.

Широкую известность ему принёс триллер Kooman, вышедший в 2022 году. Фильм был принят как нетипичный полицейский триллер, в котором центральный персонаж показан не как классический герой, а как сложная и противоречивая фигура. Картина привлекла внимание критиков за нестандартный сценарий и напряжённое развитие сюжета.

Работа над Kooman закрепила за Джитхином репутацию режиссёра, способного выстраивать плотный нарратив без излишней зрелищности, полагаясь на драматургию, монтаж и актёрскую игру. Его подход оказался востребованным в современной малаяламской индустрии, где ценятся сценарная глубина и реализм.