Иван Родригес родился 23 ноября 1968 года в Мумбаи в семье выходцев из Мангалора, штат Карнатака. С детства он участвовал в школьных и приходских спектаклях, а его профессиональный театральный дебют состоялся в мюзикле Godspell, поставленном в приходе St. Michael’s в Махиме. Он окончил St. Michael’s High School, затем получил степень бакалавра коммерции в Sydenham College и степень MBA по маркетингу в S.P. Jain Institute.
На протяжении почти двух десятилетий Родригес строил карьеру в корпоративном секторе, занимая руководящие позиции в маркетинге. Лишь в 2009 году, уже после 40 лет, он принял решение полностью уйти из бизнеса и посвятить себя актёрству. Этот шаг стал ключевым поворотом в его жизни и редким примером позднего профессионального перезапуска в индийской индустрии развлечений.
В театре Иван Родригес считается одним из стабильных и уважаемых характерных актёров. Он работал в постановках классических и современных авторов, включая Сэмюэла Беккета, Питера Шаффера, Джорджа Оруэлла и Махеша Даттани. Среди наиболее известных спектаклей — Krapp’s Last Tape, The Fantasticks, Animal Farm, Final Solutions, The Big Fat City и Holy River. Его театральные работы регулярно получали положительные отзывы критиков и публики.
В кино Родригес начал активно сниматься с 2013 года, появляясь в заметных проектах, где часто играл представителей власти, корпоративного мира или отцовские фигуры. В его фильмографии — Satyagraha, Dil Dhadakne Do, Dear Zindagi, Sultan, Tiger Zinda Hai, Gold, URI: The Surgical Strike, Mumbai Saga и Ek Villain Returns. Он не стремится к главным ролям, но его персонажи почти всегда добавляют фильму драматическую устойчивость и реализм.
Широкой аудитории Иван Родригес особенно знаком по веб-сериалам. Он снимался в Made in Heaven, The Family Man, SCAM 1992: The Harshad Mehta Story, City of Dreams, The Verdict: State vs Nanavati, Broken But Beautiful, Abhay и Trial by Fire. Параллельно он активно работает как актёр озвучивания, ведущий корпоративных мероприятий и интервьюер для бизнес-платформ, а также выступал с TEDx-лекцией о позднем следовании мечте.

