Ганеш родился в семье известного политика Ишари Велана, бывшего депутата законодательного собрания штата Тамилнад в период правления М. Г. Рамачандрана. В 1992 году, в память о своём отце, он основал образовательный фонд Vel’s Educational Trust, который стал базой для дальнейшего создания одного из заметных частных университетов Южной Индии — Vels University. В качестве канцлера он курирует стратегическое развитие вуза, делая акцент на техническое, медицинское и прикладное образование.

Помимо работы в собственном университете, Ишари К. Ганеш занимал ключевые административные посты в системе образования Тамилнада. С 2007 по 2009 год он был секретарём консорциума колледжей, аффилированных с Tamil Nadu Dr. M.G.R. Medical University, а в 2011–2014 годах занимал должность президента правления Pachaiyappa’s Trust — одной из старейших и наиболее влиятельных образовательных организаций региона.

Параллельно с академической деятельностью Ганеш активно развивал кинопроизводство. Он является основателем и председателем Vels Film International — продюсерской компании, выпускающей фильмы на тамильском языке. Компания известна участием в коммерческих и жанровых проектах, а также сотрудничеством с ведущими актёрами и режиссёрами Колливуда, что позволило ей занять устойчивое положение в индустрии.