Как актёр-дебютант он появился на экране в фильмах Мистер Индия (1987), Шахеншах (1988), Плутовка (1989), Первый номер (1990), C.I.D. (1990) и Человеколюбие (1994).

Взрослый актёрский дебют Шивдасани состоялся в 1999 году в фильме Любимая кинозвезда режиссёра Рама Гопала Вармы. Роль принесла ему награды Zee Cine Award за лучший мужской дебют и Star Screen Award за самого многообещающего новичка. Позже он снялся в ряде успешных картин, включая Ловушка для адвоката (2001), за которую получил Zee Cine Award за лучшую отрицательную роль и номинацию на Filmfare Award, а также Любовь ли это? (2002), У любви нет цены (2002), Пустые хлопопы (2003) и Отрываясь по полной (2004). Его тамильским дебютом стал фильм Бхаскар-мерзавец (2018), а в каннада кино — успешная лента Один из миллиона 3 (2021).

Ранняя жизнь и образование
Афтаб Шивдасани родился в Мумбаи в семье синдхи Према Шивдасани и парси Путли Шивдасани. Окончил школу St. Xavier’s High School и колледж H.R. College of Commerce and Economics. В 2012 году обручился с Нин Дусанж, родом из Лондона, работающей в сфере рекламы и люксового брендинга. Они поженились 5 июня 2014 года и воспитывают дочь Невайю, родившуюся в 2020 году.

Карьера
С раннего детства Шивдасани снимался в рекламе и кино, а в 19 лет получил первую главную роль. Его игра в Mast была отмечена критиками, хотя фильм не стал хитом. Прорывом стала роль в триллере Kasoor (2001), где он сыграл обаятельного, но опасного журналиста. Эта роль принесла ему признание и первую номинацию на Filmfare Award.

В 2000-х актёр снялся в ряде успешных картин — от комедий (Awara Paagal Deewana, Hungama, Masti) до драм и триллеров (Kasoor, Footpath). В 2009 году Шивдасани основал собственную продюсерскую компанию Rising Sun Entertainment, под чьим лейблом вышел фильм Загадай желание, где он также выступил сценаристом и исполнителем главной роли.

Среди его поздних работ — ужастик 1920: The Evil Returns (2012), комедийные хиты Grand Masti (2013), Kyaa Kool Hain Hum 3 (2016) и Great Grand Masti (2016). В 2021 году он дебютировал в каннада кино с картиной Kotigobba 3, а также снялся в сериале Special Ops 1.5: The Himmat Story в роли офицера разведки RAW, получив положительные отзывы критиков.