Его карьера, начавшаяся в 2011 году, постепенно превратилась в историю постоянного роста, смены амплуа и серьёзных коммерческих достижений.

Он вырос в Триссуре, но детство провёл в Ахмедабаде, откуда позже переехал в Кералу. После получения образования в области английской литературы и журналистики некоторое время работал в корпоративной среде, прежде чем решительно переключиться на актёрство. Дебют состоялся в тамильском фильме Seedan, а уже первый малаялам-проект, Bombay March 12, принёс ему титулы «Лучшего новичка» от нескольких премий одновременно — классический редкий случай, когда индустрия мгновенно замечает нового артиста.

Прорывом стал экшен-комеди Mallu Singh, после которого Мукундан закрепился в статусе перспективного героя массового кино. В течение 2010-х он снимался в мелодрамах, триллерах и семейных историях, постепенно формируя репутацию универсального исполнителя. Его роли в Vikramadithyan, KL 10 Patthu, Style и Oru Murai Vanthu Parthaya принесли ему широкую узнаваемость, а выход громких проектов вроде телугу-хита Janatha Garage сделал актёра заметным и за пределами малаялам-индустрии.

После 2020 года Мукундан уверенно усилил статус одного из самых надёжных коммерческих артистов Молливуда. Malikappuram превратился в феномен проката, а затем последовал Marco — первый фильм актёра, перешагнувший отметку в 100 крор. Одновременно он всё активнее работает за пределами своего основного рынка: отмечен ярким антагонистом в Garudan и регулярным участником крупных телугу-проектов.

Параллельно он развивает собственную производственную компанию UMF, под которой выпустил Meppadiyan, Shefeekkinte Santhosham, Jai Ganesh и Marco. В этих проектах он совмещает продюсерскую роль с актёрской, стабильно двигаясь в сторону полного творческого контроля над материалом.

Сегодня Унни Мукундан воспринимается как один из лидеров новой волны малаялам-звёзд: физически убедительный герой, артист с заметным драматическим диапазоном и предприниматель, вкладывающий силы в развитие локальной индустрии.