Её дебют состоялся в 1989 году в фильме Bhrashtachar режиссёра Рамеша Сиппи, где она сыграла слепую девушку в дуэте с Митхуном Чакраборти и Рекхой. Практически сразу Шилпа закрепилась в индустрии: в 1990 году вышел коммерческий хит Kishen Kanhaiya с Анилом Капуром, а затем последовала череда успешных проектов начала 1990-х, включая Trinetra и Hum.
В середине десятилетия Широдкар стала одной из востребованных актрис жанрового кино, регулярно появляясь в крупных релизах — Khuda Gawah, Aankhen, Pehchaan, Gopi Kishan, Bewafa Sanam, Mrityudand. За роль в Khuda Gawah она была номинирована на Filmfare Award как лучшая актриса второго плана. Особую популярность получила её экранная пара с Митхуном Чакраборти — они снялись вместе в девяти фильмах, и зрители воспринимали их как устойчивый звёздный дуэт.
После фильма Gaja Gamini (2000) Шилпа приняла решение уйти из кино после замужества. Она переехала в Лондон, полностью сосредоточившись на семье, и более десяти лет не появлялась на экране. Возвращение состоялось в 2013 году — уже на индийском телевидении, в сериале Ek Mutthi Aasmaan, посвящённом жизни домашних работниц. Проект стал символом её камбэка и продлился до 2014 года.
После этого Широдкар стабильно работала на ТВ, снимаясь в сериалах Silsila Pyar Ka и Savitri Devi College & Hospital. В 2020 году она вновь появилась в кино, сыграв второстепенную роль в Guns of Banaras. В 2024 году актриса приняла участие в реалити-шоу Bigg Boss 18, напомнив о себе уже новой аудитории.
