Пулкит впервые заявил о себе фильмом Maroon (2017), камерным психологическим триллером с Мандирой Беди и Сумитом Вьясом. Картина получила внимание благодаря минималистичной постановке и плотной драматургии, выделив Пулкита как режиссёра, способного работать с ограниченными средствами, но высокой эмоциональной интенсивностью. Этот фильм стал отправной точкой его дальнейшей карьеры в серьёзном авторском кино.

В том же 2017 году он работал над сериалом Bose: Dead/Alive, который рассказывал о жизни Субхаша Чандры Боса. Проект получил хорошую прессу за атмосферность, внимание к деталям и нестандартную подачу исторического материала. Работа над этим сериалом закрепила за Пулкитом репутацию режиссёра, который умеет сочетать биографический материал с динамикой триллера.

Следующим заметным этапом стал фильм Bhakshak (2024), основанный на реальных событиях. Картина получила обсуждение благодаря социальной тематике и жёсткому взгляду на системные проблемы. Пулкит подошёл к истории без украшений, фокусируясь на эмоциональной стороне происходящего и личной ответственности героя. Это расширило его спектр и показало, что он комфортно работает не только в жанровом кино, но и в социально значимых проектах.