Он известен как создатель Baalveer, Ladies Special, Kya Haal, Mr. Paanchal?, а также продюсер юмористических и музыкальных шоу вроде Comedy Circus, Comedy Nights Bachao, Rising Star и Laughter Chefs – Unlimited Entertainment. Всё это делает его одним из ключевых архитекторов современного хинди-телевидения. Шах является основателем и управляющим директором компании Optimystix Entertainment — одного из крупнейших ТВ-производств страны.

Он родился в джайнской семье в небольшом городе Парнала в Гуджарате. Путь к телевидению начался через региональную индустрию: Шах писал и режиссировал гуджаратские сериалы, набирая опыт и собственный стиль. Его прорыв произошёл, когда он дебютировал как сценарист в культовом комедийном сериале Dekh Bhai Dekh, за который получил премию TV & Video World. Этот успех стал отправной точкой: он стал писать для множества популярных шоу и развлекательных программ.