Кинопуть Приядаршана начался в малаяламском кино, где он быстро заявил о себе серией фильмов, ставших классикой жанра. Работы второй половины 1980-х и 1990-х годов принесли ему устойчивую популярность и закрепили фирменный стиль — чёткую драматургическую конструкцию, ансамблевую игру и выверенный комический тайминг. В этот период он снял такие знаковые картины, как Thalavattam, Chithram, Kilukkam, Thenmavin Kombath и Kaalapaani.
Параллельно с работой в Керале режиссёр вышел на хинди-рынок, начав с серьёзных драм и триллеров, а затем став главным поставщиком комедий-хитов Болливуда. В 2000-х его экранизации и адаптации малаяламских сюжетов сформировали целую эпоху популярной комедии, подарив зрителям Hera Pheri, Hungama, Hulchul, Garam Masala, Bhagam Bhag, Chup Chup Ke, Dhol, De Dana Dan и Bhool Bhulaiyaa. Многие из этих фильмов стали культовыми и задали стандарты жанра на годы вперёд.
Образование Приядаршан получил в Тируванантапураме, где изучал философию, что заметно отразилось на его интересе к структуре повествования и характерологии. Любовь к литературе привил отец-библиотекарь; в студенческие годы будущий режиссёр писал радиопьесы и сценки для All India Radio. Существенную роль в его становлении сыграло окружение — дружба с Моханлалом и другими будущими звёздами малаяламского кино помогла ему войти в индустрию и обрести практический опыт.
Несмотря на репутацию «короля комедии», Приядаршан не ограничивается одним жанром. Его фильмография включает исторические драмы, социальные высказывания и психологические истории, а переходы между жанрами всегда строятся на прочной сценарной базе и работе с актёрами.
