Аджмал получил медицинское образование, обучаясь в Виннице, Украина, прежде чем полностью посвятить себя кино. Его актёрский дебют состоялся в 2005 году в тамильском фильме February 14, где он сразу сыграл отрицательного персонажа — выбор, который во многом определил дальнейшую траекторию его карьеры. Вскоре он дебютировал в главной роли в малаяламском фильме Pranayakalam, а настоящую известность получил после выхода тамильского триллера Anjathe (2008) режиссёра Мышкина, где его образ агрессивного, внутренне надломленного героя был высоко оценён критиками и зрителями.

В конце 2000-х и начале 2010-х Аджмал активно работал в разных индустриях. В малаяламском кино он запомнился по фильму Madambi с Моханлалом, а в тамильском — по ряду проектов, среди которых ключевым стал политический триллер Ko (2011). Его антигерой Васантхан Перумал принёс актёру широкое признание и награду Chennai Times Film Award за лучшую отрицательную мужскую роль, окончательно закрепив за ним репутацию актёра, не боящегося мрачных и рискованных образов.

Несмотря на периоды спада и коммерчески неудачные проекты, Аджмал продолжал экспериментировать с жанрами и амплуа, снимаясь в тамильских, телугу и малаяламских фильмах. Во второй половине 2010-х он появился в заметных триллерах, включая Iravukku Aayiram Kangal, Netrikann и Devi 2, постепенно смещая фокус к зрелым, сдержанным персонажам. Его возвращение в малаяламское кино было отмечено криминальными драмами Pathaam Valavu и Paappan (2022).

В 2023–2024 годах актёр вновь оказался в центре внимания благодаря сильным ролям в триллерах Theerkadarishi и Mangalavaaram, а также участию в масштабном тамильском проекте The Greatest of All Time (2024), где он сыграл одну из ключевых ролей. Сегодня Аджмал Амер воспринимается как характерный актёр с устойчивым экранным образом, способный придавать глубину и напряжение любому сюжету.